В ходе рейдов представителей ветеринарии, администрации района и участковых уполномоченных двое граждан привлечены к административной ответственности за несанкционированную торговлю молоком и молочными продуктами.

Информация об этом сегодня появилась на сайте райадминистрации вместе с напоминанием об опасности употребления в пищу непроверенных продуктов домашнего производства.

«Происхождение и качество молока и молочной продукции, которую продают частники, часто вызывает сомнения: их производство и хранение практически не контролируются, - говорится в сообщении. – Подобная торговля осуществляется в нарушение Закона Саратовской области от 29 июля 2009 г. №104-ЗСО «Об административных правонарушениях…» и приводит к распространению инфекционных заболеваний (бруцеллез, сальмонеллез, туберкулез и пр.), а также может вызвать массовые пищевые отравления».

При стихийной уличной торговле молочной продукцией не соблюдаются ветеринарно-санитарные правила, сами продавцы не проходят медицинские осмотры, у них нет документов, которые могли бы удостоверить качество и безопасность их продукции.

При этом, если молоко ещё можно прокипятить, то сыр, творог и сметана не кипятятся ни при изготовлении, ни перед употреблением в пищу, и бруцеллы в них остаются. В брынзе, например, они сохраняются до 30-40 дней, а естественная восприимчивость людей к этому заболеванию высокая и не определяется полом или возрастом.

Чтобы избежать этих опасностей, администрация района призывает население приобретать молочную продукцию на рынках, где есть специально оборудованные павильоны и осуществляется ветеринарно-санитарный надзор, а обо всех случаях несанкционированной продажи сообщать в Отдел по торговле и трудовым отношениям (5-16-89) или в Группу по исполнению административного законодательства отдела МВД по Марксовскому району (5-04-07).

Владимир Гуреев, "Деловой Маркс"